O preço do café arábica caiu 2,26% nesta segunda-feira (24), com a saca de 60 kg negociada a R$ 2.181,70 em São Paulo, segundo o Indicador Cepea/Esalq. Já o café robusta recuou 3,04%, cotado a R$ 1.347,28.
Café arábica e robusta registram queda
O arábica segue em movimento de baixa ao longo de novembro, enquanto o robusta mantém volatilidade acentuada. As cotações recentes mostram oscilações diárias influenciadas por mercado externo, clima e custos de produção.
Açúcar cristal tem variação nas praças paulistas
A saca de 50 kg do açúcar cristal caiu 0,29% na capital paulista, cotada a R$ 106,50. Em Santos, porém, a mercadoria subiu 2,12%, chegando a R$ 114,12.
Milho tem leve alta
O milho apresentou alta de 0,04%, com a saca negociada a R$ 67,67, mantendo estabilidade ao longo da semana.
Diferenças entre arábica e robusta
O café arábica, de sabor mais suave e maior qualidade sensorial, domina a produção nacional e é preferido para cafés especiais. Já o robusta, com maior teor de cafeína e preço mais baixo, é amplamente usado em blends e café solúvel.
Unidades de medida no açúcar e milho
A saca de açúcar cristal é padronizada em 50 kg, enquanto a saca de milho segue o padrão de 60 kg, assim como soja e trigo.
