Jaguaré conheceu os campeões do 4º Concurso de Qualidade do Café Conilon durante a abertura da Feira Internacional do Café Conilon, nesta quinta-feira (27), no Parque de Exposições Alfeu Sossai. A disputa reuniu 39 amostras analisadas por especialistas Q-Graders do Incaper, Ifes e Ufes.
A grande vencedora foi a produtora Eliomara Matias Merlo, do Caximbal, que atingiu nota 86,50. A avaliação ocorreu entre os dias 1º e 5 de setembro, em Venda Nova do Imigrante. A organização ficou a cargo da Secretaria Municipal de Agricultura.
O prefeito Marcos Guerra destacou o avanço da cafeicultura local ao reforçar que Jaguaré já se firma também pela qualidade. Segundo ele, a prefeitura seguirá ao lado dos produtores para estimular melhorias contínuas na cadeia produtiva.
O segundo lugar ficou com Valdecir Merlo, também do Caximbal, com nota 86,00. Em terceiro apareceu Ivanete Dondoni Atayde Tonini, do Aracati, com 84,50. O quarto e quinto lugares foram conquistados pelos produtores Ozeias Duarte Jacobsen (84,25) e Wallace Santos Silva (84,00), ambos do Estivado.
O secretário municipal de Agricultura, Jordano Sossai, celebrou o alto nível das amostras e afirmou que o concurso já se consolidou como ferramenta de desenvolvimento da cafeicultura de qualidade no município.
As premiações somaram R$ 40 mil, distribuídos entre os cinco primeiros colocados: R$ 15 mil para Eliomara Merlo; R$ 10 mil para Valdecir Merlo; R$ 7 mil para Ivanete Dondoni; R$ 5 mil para Ozeias Duarte; e R$ 3 mil para Wallace Santos.
As avaliações técnicas trouxeram perfis sensoriais detalhados. O café campeão apresentou acidez média, corpo marcante e notas de cacau, especiarias, avelã, doce, coco, chocolate, castanhas, caramelo, caldo de cana e floral. As demais amostras se destacaram pela diversidade de aromas, que incluíram frutado, pimenta, jaca, amêndoas, caramelo e coco, reforçando a riqueza sensorial do conilon produzido em Jaguaré.
