A Prefeitura de Vitória abriu chamada pública para selecionar restaurantes e empreendimentos gastronômicos que irão integrar a área Sabores Capixabas da Arena Verão 2026, que será montada na Praia de Camburi. O edital foi lançado pela Secretaria Municipal de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho e busca valorizar a gastronomia local em um dos eventos mais aguardados da estação.
A iniciativa tem como foco fortalecer pequenos e médios empreendedores, ampliar a geração de renda e oferecer ao público uma experiência gastronômica conectada à cultura e à identidade capixaba. A proposta também reforça o papel da Arena Verão como espaço de convivência, lazer e oportunidades econômicas.
A área Sabores Capixabas será organizada em três etapas temáticas, permitindo que cada empreendimento escolha aquela mais alinhada ao seu perfil culinário no momento da inscrição. As etapas previstas são Botecos de Vitória, Frutos do Mar de Vitória e Cultura Capixaba, reunindo desde receitas tradicionais até pratos que representam influências culturais como as cozinhas italiana, alemã, portuguesa, árabe, africana e indígena.
Em cada etapa, serão selecionados oito restaurantes ou empreendimentos gastronômicos, além da formação de cadastro de reserva. Os participantes contarão com estandes padronizados, garantindo organização, conforto e segurança para expositores e público. A venda de bebidas não será permitida, mantendo o foco exclusivamente na experiência gastronômica.
Inscrições e seleção
Podem participar pessoas jurídicas com empreendimentos instalados e em funcionamento, preferencialmente no município de Vitória. Cada inscrito poderá concorrer em apenas uma das etapas e comercializar exclusivamente produtos de produção própria.
As inscrições são gratuitas e devem ser feitas por meio de formulário eletrônico, entre esta segunda-feira, dia 15, e quarta-feira, dia 17, até as 18 horas. A seleção será realizada por equipe técnica da secretaria, com base na análise documental, na adequação ao tema escolhido e na ordem de inscrição, respeitado o limite de vagas. O resultado será divulgado nesta sexta-feira, dia 19, no portal da Prefeitura de Vitória.
Segundo o secretário municipal de Cidadania, Direitos Humanos e Trabalho, Luciano Forrechi, a chamada pública integra uma política de incentivo ao empreendedorismo, à economia criativa e solidária. A ação amplia o acesso de empreendedores locais a um grande evento da cidade e fortalece a relação direta entre quem produz e quem consome.
O edital completo, com todas as regras e critérios de participação, está disponível no portal da Prefeitura de Vitória. A Arena Verão 2026 promete unir lazer, cultura e sabores à beira-mar, celebrando o melhor da gastronomia capixaba em Camburi.
